孕妇可以吃抹茶蛋糕,但是也需适量。具体看抹茶甜食的配方,抹茶用量在5g左右,不超过孕妇每日咖啡因的最大摄入量200mg是比较安全的。最好不要吃带有强烈苦味的甜食,例如用了大量的低品质抹茶。
抹茶含有多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素。叶泡茶仅是饮用茶汤,但饮用抹茶就等于吃抹茶,可以吸收更多营养。抹茶的维生素中,β-胡萝卜素和叶酸尤其丰富。β-胡萝卜素影响妈妈和宝宝的皮肤和黏膜健康,叶酸是在怀孕前就开始积极服用的营养素。据说怀孕早期叶酸摄入不足会增加胎儿神经管缺陷的风险。此外,抹茶内含的儿茶素具有抗氧化和杀菌作用。含有茶氨酸等氨基酸,具有抑制交感神经活动和放松的作用。
另外我们不建议吃太多甜食,不仅仅是抹茶甜品。含糖量高的蛋糕热量也高,如果每天食用会导致体重增加。据说怀孕期间体重迅速增加,“妊娠高血压综合症”的风险就会增加。只吃冰激凌、刨冰等冷食,会引起腹痛、体寒。如果对寒冷的敏感性太差,血液循环就会很差,有不能给宝宝提供足够的氧气和营养的风险。保持营养均衡的饮食,建议每天大约一杯2克以下抹茶或抹茶拿铁就足够了。
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