前几天我朋友送了我几条野生的巴沙鱼,走的时候说这鱼蛋白质含量高,很有营养,所以我准备做给孩子吃,但我老公看到后却不让我做,还给我看了一篇文章,里面有医生说野生的巴沙鱼是世界上最脏的鱼,给孩子吃了容易生病,我看了之后还是有点疑惑,想问为什么野生的巴沙鱼是世界上最脏的鱼呀?
野生的巴沙鱼被很多医生认为是世界上最脏的鱼,这主要是因为它们吃的都是腐烂的食物和垃圾,身上带有很多细菌或者寄生虫,如果成人或者孩子吃了这些巴沙鱼,可能会引起细菌感染或者肠胃道疾病,极大地影响身体健康,所以一般医生不建议野生吃巴沙鱼。但目前野生的巴沙鱼较少,很多都是人工饲养的,这类巴沙鱼吃的都是饲料,相对安全,建议大家吃这类人工饲养的巴沙鱼。
食用野生巴沙鱼易引起细菌感染
巴沙鱼学名叫博氏巨鲶,主要在东南亚地区生长和繁殖,我国的巴沙鱼大部分是进口的,其中可能有野生的巴沙鱼,这类野生巴沙鱼是不能吃的,其原因如下:
1、有土腥味:野生巴沙鱼多生长在泥沙较多的河滩区域,鱼肉天然带有土腥味,很多人难以接受;
2、生活环境恶劣:野生巴沙鱼的生活环境是比较脏的,周围有很多细菌和寄生虫,这些东西会附在巴沙鱼身上,容易传染给人类;
3、外形比较丑陋:巴沙鱼没有鱼鳞,全身黝黑,体表还有很多粘液,总体比较丑陋,不受人类喜欢。
另外,巴沙鱼也有很多禁忌人群,如果大人或者小孩对蛋白质和海鲜过敏,或者有痛风以及肝肾疾病,都是不适合吃的,所以大家要提前判断是否能吃。如果能吃,建议尽量在大型超市购买,以免买到野生不健康的巴沙鱼。
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