婴幼儿羊奶粉和牛奶粉哪个更好？

羊奶和牛奶哪个营养好

1、蛋白质

羊奶和牛奶中主要的蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白的比例对宝宝的消化十分重要。羊奶的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25，牛奶为85：15，而母乳则为40：60。相比而言，羊奶更接近母乳。

羊奶中的酪蛋白主要是α-2S酪蛋白和β-酪蛋白，分子较小;而牛奶中主要是α-1S酪蛋白，分子较大。此外，羊奶中还存在大量的活性免疫球蛋白，可以提高宝宝的免疫力。

2、脂肪

就脂肪含量而言，母乳与羊奶的脂肪含量超过4g/100毫升，而牛奶的脂肪含量约为3.5g/100毫升左右。就脂肪构成而言，羊奶中的不饱和脂肪酸含量比牛奶多，富含亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收的必须脂肪酸，这一点与母乳相似。

牛奶的脂肪球比较大，含有凝集素，容易使脂肪球粘在一起。羊奶的脂肪颗粒细小均匀，仅为牛奶的1/3，且不粘结，容易消化吸收。羊奶中还有一种脂肪分解酶，可促进钙的吸收。

3、矿物质维生素

羊奶和牛奶中都含有丰富的微量元素及矿物质，但是两者的具体成分及含量不同。一般来说，羊奶的维生素A、维生素C和尼克酸的含量要高于牛奶，但钙和铁含量比牛奶低。因此妈妈要根据宝宝具体的情况来选择喝哪种奶。

4、其它活性物质

羊奶中具有独特的上皮细胞生长因子(EGF)，除母乳中含有之外，其他乳类的含量极少，牛奶中则不含EGF。此外，羊奶的核苷酸比牛奶、母乳含量都要高，DHA、唾液酸和超氧化物歧化酶等含量也较为丰富。

5、酸碱度

羊奶是弱碱性食物，而牛奶则是弱酸性。