黑鱼汤的哪种做法有利于女性术后恢复?

黑鱼汤清炖的做法是非常有利于术后恢复的，主要是由于黑鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对于身体虚弱并且做过手术的患者来说，是非常滋补的，能够促进伤口的恢复。而清炖能够保留黑鱼中的营养物质，所以是非常适合用于术后恢复的一种做法。

黑鱼具有促进伤口愈合的功效

黑鱼富含蛋白质等多种营养成分，具有去瘀生新、滋补调养、生肌补血以及促进伤口愈合的功效，是补身体的上好食材，而有利于术后恢复的黑鱼汤做法如下：

1、准备所需原料：黑鱼、老姜、盐、油、葱、料酒等；

2、先要把黑鱼洗净，然后捞出沥水，再把鱼打成花刀，并将鱼头对半切开，这样更容易入味和煮熟；

3、然后就需要在锅里放上适量的油，再加姜丝，放入鱼两面煎黄；

4、鱼肉快煎好时，倒入适量清水，没过鱼肉即可，再放入适量盐，盖锅盖大火煮沸；

5、待鱼汤开始变白后，加入少量的料酒，再焖五秒，撒上葱花即可食用。