我从小就特别喜欢喝牛奶,每天一盒,长大之后也没变,但前不久却发现有人说牛奶是寒性的,不能多喝,自己很疑惑,在网上搜,发现很多人说喝牛奶容易拉肚子,所以是寒凉的,但我自己并没有出现,所以想问大家牛奶是寒性的原因与容易拉肚子有关吗?
牛奶是寒性的原因与容易拉肚子有关,从中医的角度看,容易引起拉肚子的东西,就是寒性的,而有部分人喝牛奶会引起拉肚子,所以认为牛奶是寒性的。但这种说法是不准确的,部分人喝牛奶拉肚子是因为对牛奶中的某个成分过敏或者乳糖不耐受,所以牛奶并不是真正意义上的寒性食物。
牛奶属于中性食物
牛奶性寒是中医的一种说法,一般说来,中医认为吃的东西容易导致腹泻,是其本身就是寒性的。而喝牛奶会引起腹泻,那么牛奶就是寒性的。但事实上,牛奶中所含的碳水化合物主要是乳糖,如果乳糖不耐受,喝牛奶就会出现腹泻的症状,所以对于乳糖不耐受的人群,在购买牛奶时,可以买没有乳糖的牛奶。
除开中医的观念,牛奶是属于中性的食物。根据牛奶的营养成分和中医的营养辨证饮食,牛奶是介于寒凉和温热之间的食物,对身体无害,不属于寒性食物。实际上喝牛奶有很多好处。牛奶主要提供优质蛋白质和易吸收的钙。优质蛋白质也可以通过多吃鸡蛋、瘦肉和鱼来补充,但牛奶的钙其他食物缺乏。因此,如果没有乳糖不耐受,建议每天喝一两杯牛奶。
牛奶的主要营养成分是蛋白质和钙质并且还含有人体所需的各种维生素,例如,维生素A,维生素B等。所以根据牛奶里所含的营养物质以及补充人体的所需物质等两方面来看,牛奶是中性的,正常人可以每天喝。但是对于很多乳糖不耐受的人来说,如果和牛奶容易拉肚子,还需减少和者不喝牛奶,用其他食物代替。
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