这段时间总是感觉自己气血不足、脸色惨白,邻居家的姐妹给我说,让我熬一些十全大补汤来喝,后来我就自己自己上网查十全大补汤的配方,但是网上的配方太多了,没有一个标准,导致我不敢轻易尝试,所以我想问问十全大补汤标准配方里面有哪些药材?
十全大补汤的基础配方主要由党参、黄芪1、白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草10种中药材组成,大家在熬制十全大补汤的过程中,也可加入一些辅料,如鸡肉、鸭肉、猪排骨、猪肚等等,味道会更加好。十全大补汤主要用于气阴不足,体虚严重的情况,偏于温补气血,非常的适合一些体质弱的人食用。
十全大补汤是中药与料理相结合的药膳
十全大补汤历史悠久,可追溯到宋代,是一道药与料理互相结合的药膳,因其对身体很好的调理功效,目前十全大补汤流传比较广,常用来调理身体,其做法如下。
1、将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内,扎口备用;
2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净猪杂骨洗净,捶破生姜、大葱拍破备用;
3、将猪肉、墨鱼、猪肚猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒食盐,置武火上烧沸;
4、后用文火煨炖,待猪肉、猪肚熟烂时,捞起切条,再放入汤中,捞出药袋不用。
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